Crêperie Blanche Hermine
Votre crêperie à Nantes
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La carte de votre crêperie à Nantes

La carte de votre crêperie à Nantes, la Crêperie Blanche Hermine, liste de nombreuses spécialités bretonnes. L’un des avantages offert par votre restaurateur à Bouffay, c’est la possibilité de composer vous-même vos repas, ou de commander des spécialités de la maison qui ont déjà fait leurs preuves.

Crepe sarrasin Nantes

Un mélange de saveurs sucrées et salées

Sur la carte de votre crêperie à Nantes, vous trouverez une biquette alliant chèvre et chorizo ou un pavé nantais composé d’une saucisse au muscadet et du fameux curé nantais. 

Pour des mélanges plus classiques, ou plus audacieux au choix, essayez une Enez pour les amateurs de poulet. Si le cœur vous en dit, vous pouvez aussi vous laisser tenter par une Nordique qui mêle saumon fumé et crème ciboulette citronnée  Vous pouvez aussi vous laisser tenter par la carte de desserts  et des glaces pour accompagner vos crêpes et  galettes. Une partie de la carte est justement dédiée aux crêpes de froment qui peuvent être dégustées nature, sucrées, beurrées ou avec de la confiture.

Si vous voulez pousser le plaisir de la dégustation plus loin, faites accompagner vos crêpes de crème de marrons  ou de Nutella. Si vous voulez une crêpe plutôt consistante, optez pour des pommes cuites au beurre ou au caramel. Enfin pour goûter la spécialité de la maison, commandez une crêpe écureuil composée de Nutella , glace vanille, chantilly . La commune de Nantes n’est d’ailleurs pas la seule à être représentée dans le restaurant, puisque de nombreux clients  des communes avoisinantes viennent y déguster nos spécialités.

Crêpe salée

Crepe salée Nantes

Parce qu’une crêpe ne se déguste pas uniquement sucrée, vous aurez la possibilité de commander des crêpes salées. Si vous aimez particulièrement cette saveur, vous pourrez l’accompagner selon vos envies de différents plats du menu de votre crêperie.

Crêpe sucrée

Crepe sucrée Nantes

Comme toute crêperie qui se respecte, La Blanche Hermine vous propose des crêpes sucrées à Nantes. Que vous soyez un amateur qui les préfère moelleuses et consistantes, ou plutôt fines et croustillantes, vous trouverez de quoi contenter vos envies. Pour prolonger la dégustation, ajoutez à votre crêpe quelques boules de glaces selon vos préférences.

N’hésitez donc pas à y faire un tour pour vous régaler avec vos enfants ou vos amis.

Crêpe à composer

Crepe à composer Nantes

Votre crêpier comprend qu’un plaisir culinaire est aussi personnel. C’est pourquoi il vous propose des crêpes à composer à Nantes. Grâce au grand nombre d’ingrédients et d’accompagnements disponibles sur sa carte, vous pouvez visiter différentes saveurs, faire intervenir des viandes, des saucisses ou du bacon. Pour les végétariens amateurs de bons plats régionaux, la crêperie dispose aussi d’un grand choix de crêpes aux légumes.

Quelles que soient vos préférences en matière de cuisine, vous trouverez la crêpe qui saura contenter vos papilles à la crêperie La Blanche Hermine.

Galette de sarrasin

Galette de sarrasin Nantes

Faites à partir de sarrasin, encore appelé blé noir, les galettes de sarrasin sont comparables à des crêpes sur de nombreux points. Les principales différences viennent de leur composition et des accompagnements qui sont bien plus fournis avec une galette de sarrasin.

 Si besoin, laissez-vous guider par la proposition de la maison pour découvrir de nouvelles saveurs.

Si vous avez une question particulière sur la carte, vous pouvez contacter votre crêpier à Nantes Bouffay au 02.40.47.80.47.